中国人とは㉔ 白酒（バイジュー）は周囲の人に飲ませてナンボ

白酒（中国語でバイジュー）は、コーリャンという穀物を原料とした蒸留酒。

馴染みのない方も多いと思いますが、ウォッカやテキーラのような味わいがあります。

アルコール度数は３６～５２度まであり、食前酒のような杯を用いて早いピッチで干杯（杯を干す＝イッキ）をくり返します。

中国の宴席では円卓を大勢で囲み「この素晴らしい出会いに・・・」などと

口上を垂れつつ、隙あらば、皆何とかして接待相手を飲まそうと仕掛けてきます。

ここで「なんて義理に厚い人たちだ！」とガチンコの対応をすると、

あっという間に皆から飲まされまくり、涅槃の地へ旅立ってしまいます。

中国人との宴席では、できるだけ多くの日本人駐在員と一緒に同席し、「数的優位」を保つことが重要です。

特に管理職、役職者は接待になると即座に「キーマン」としてロックオンがかかります。

酒量を考慮しつつですが、時には部下を「飲む盾」として巻き込み、チームプレーで切り抜けるようにしましょう。

（それでもつぶれる時はつぶれますが。）